[发明专利]一种海鲜风味盐的制备方法在审
| 申请号： | 201510647169.0 | 申请日： | 2015-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN105166843A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 李维;许恒源;崔志强;李智欣;杨振;周莹;车丽;张玲玲;王丽华 | 申请（专利权）人： | 中盐国本盐业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237;A23L1/30;A23L1/33;A23L1/333 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300450 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜风味盐的制备方法，包括如下步骤：1)按重量比取海鲜调味汁2份～80份，碘酸钾0.033份或碘化钾0.026份；将碘酸钾或碘化钾加入到海鲜调味汁中，混合均匀；2)将步骤1)中的混合物，加入食用盐1000份中，混合、干燥，得到海鲜风味盐；所述海鲜调味汁取自蛤蜊汁、牡蛎汁、贻贝汁、蛏子汁中的一种或几种组合。本发明的海鲜风味盐具有海鲜的鲜香风味，同时柔和了气味和口感，自然纯鲜。海鲜风味盐中富含多种有益元素，不含食品添加剂，是一种健康的调味盐。本发明的海鲜风味盐可以替代常用的食用盐，不改变原有烹饪方式，方便易用，易于为大众接受，成为一种日常家庭烹饪使用的调味盐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 风味 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜风味盐的制备方法，包括如下步骤：1)按重量比取海鲜调味汁2份～80份，碘酸钾0.033份或碘化钾0.026份；将碘酸钾或碘化钾加入到海鲜调味汁中，混合均匀；2)将步骤1)中的混合物，加入食用盐1000份中，混合、干燥，得到海鲜风味盐；所述海鲜调味汁取自蛤蜊汁、牡蛎汁、贻贝汁、蛏子汁中的一种或几种组合。
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