[发明专利]速溶芝麻叶粉的制备方法

摘要

一种速溶芝麻叶粉的制备方法，1)将新鲜芝麻叶清理干净后送入冷冻设备进行冷冻处理，在零下20℃环境下冷冻4-5小时，然后置于真空低温冷风干燥机中干燥至水分含量在12％；2)将干燥后的芝麻叶送入研磨机，连续研磨2小时，过200目筛，倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下，充分搅拌；3)将加热后的物料放在冷冻床上，在0℃-2℃条件下冷藏24小时，使水分子从物料中析漓出来；4)将析漓水分子后的物料块送入真空滚揉机，连续滚揉2小时，使物料块软化、破碎；5)将滚揉后的物料送入烘干机，使其水分含量在14％以内；6)将烘干的物料利用球磨机球磨至400目即成。本发明食用便、营养丰富。

主权项

一种速溶芝麻叶粉的制备方法，其特征在于具体方法步骤如下：1)将新鲜芝麻叶清理干净后送入冷冻设备进行冷冻处理，在零下20℃环境下冷冻4‑5小时，然后置于真空低温冷风干燥机中，在40‑45℃温度环境下干燥至至水分含量在12％；2)将步骤1)中干燥后的芝麻叶送入研磨机，连续研磨2小时，过200目筛，倒入反应釜中边搅拌边注入蒸气，在反应釜内的蒸气温度达到130℃的条件下，充分搅拌，使物料受热均匀，加热搅拌30‑60分钟；3)将步骤2)中加热后的物料放在冷冻床上，在0℃‑2℃条件下冷藏24小时，使其结晶凝沉，使水分子从物料中析漓出来；4)将步骤3)中析漓水分子后的物料块送入真空滚揉机，连续滚揉2小时，使物料块软化、破碎；5)将滚揉后的物料送入烘干机，在65‑70℃的环境下低温烘干，使其水分含量在14％以内；6)将步骤5)中烘干的物料利用球磨机球磨至400目即成。