[发明专利]一种必需氨基酸含量丰富、构成合理的复合蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510656344.2 | 申请日： | 2015-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN105286022A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 姚彩霞;余龙江;代鹏飞 | 申请（专利权）人： | 十堰天翔生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17;A23J1/12 |
| 代理公司： | 十堰博迪专利事务所 42110 | 代理人： | 高良军 |
| 地址： | 442300 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种必需氨基酸含量丰富、构成合理的复合蛋白粉及其制备方法。本发明的复合蛋白粉由以下重量份的组分制成：蚕蛹蛋白粉46～48重量粉、藜麦蛋白粉46～48重量份、菊粉4～8重量份。制备方法包括以下步骤：黎麦经浸泡、磨浆、α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶酶解、灭酶、提取、离心、超滤浓缩、高温瞬时灭菌、喷雾干燥等步骤制得黎麦蛋白粉，在藜麦蛋白粉中加入定量的蚕蛹蛋白粉和菊粉，混合均匀，即得本发明复合蛋白粉。本发明必需氨基酸含量丰富，构成合理，同时含有具备多种保健作用的水溶性膳食纤维，产品原料来源丰富，工艺简单，食用方便，适合生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 必需 氨基酸 含量 丰富 构成 合理 复合 蛋白粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种必需氨基酸含量丰富、构成合理的复合蛋白粉，其特征在于，由以下重量份的组分制成：蚕蛹蛋白粉46～48重量粉、藜麦蛋白粉46～48重量份、菊粉4～8重量份。
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