[发明专利]一种猕猴桃采收处理方法在审
| 申请号： | 201510658684.9 | 申请日： | 2015-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN105123890A | 公开（公告）日： | 2015-12-09 |
| 发明（设计）人： | 张乃群;刘一佳;卢小静;杨莉萍;张英君;任学敏;刘唯;周银存;蒋宾慧;杨磊 | 申请（专利权）人： | 南阳师范学院 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/154 |
| 代理公司： | 郑州睿信知识产权代理有限公司 41119 | 代理人： | 牛爱周 |
| 地址： | 473000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃采收处理方法。该采收处理方法包括以下步骤：1)采收猕猴桃时保留完整的果柄，得到带柄鲜果；2)将步骤1)所得带柄鲜果的果柄从基部短截，并用液体石蜡封堵果柄断口，即得处理后的猕猴桃。本发明提供的猕猴桃采收处理方法，从猕猴桃的生长、果实结构特征出发，通过控制采收过程果柄的保留标准，及短截处理后对果柄断口的有效封堵，阻止了微生物和空气进入果实内部后引起的中心霉烂问题，对猕猴桃的风味保持和后续有效的延长保存期具有重要作用。该方法处理工艺简单，适用范围广，具有良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 采收 处理 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃采收处理方法，其特征在于，包括以下步骤：1)采收猕猴桃时保留完整的果柄，得到带柄鲜果；2)将步骤1)所得带柄鲜果的果柄从基部短截，并用液体石蜡封堵果柄断口，即得处理后的猕猴桃。
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