[发明专利]一种猕猴桃西瓜酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510668209.X | 申请日： | 2015-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105154288A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 田龙;鲁云风;李雪晖 | 申请（专利权）人： | 南阳师范学院 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴;徐皂兰 |
| 地址： | 473061 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及果酒饮品技术领域，具体涉及一种猕猴桃西瓜酒及其制备方法，其以猕猴桃、西瓜为原料，经原料的选择与处理，榨汁，护色，降酸，发酵，混合步骤制成。该产品方法简单，易操作、成本低，充分保留了猕猴桃和西瓜中的营养成分，且色泽稳定，风味独特，口感宜人，适宜于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 西瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃西瓜酒，其特征在于：其原料组分为猕猴桃发酵液、西瓜汁；其重量百分比为：猕猴桃发酵液占总量的40%~60%；西瓜汁占总量的30%~50%；猕猴桃西瓜酒由猕猴桃发酵液和西瓜汁混合调配而成。
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