[发明专利]pH稳定性和热稳定性提高的突变体内切葡聚糖酶及其编码基因和应用在审
| 申请号： | 201510676092.X | 申请日： | 2015-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN105154415A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 姚斌;石鹏君;杨虹;柏映国;罗会颖;苏小运;黄火清;王亚茹;孟昆;师霞;马锐 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院饲料研究所 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;A23K1/165;C12R1/84 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇 |
| 地址： | 100081 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于基因工程和蛋白质工程领域，具体涉及pH稳定性和热稳定性提高的突变体内切葡聚糖酶EG5AP1及其编码基因和应用。内切葡聚糖酶EG5AP1第177、261、288、333位谷氨酰胺突变为谷氨酸。内切葡聚糖酶EG5AP1具有最适温度为75℃，最适pH为5.0的性质，但不具备胃蛋白酶抗性，在饲料行业中的应用受到限制。而本发明中设计的突变体在酸性条件下(pH2.0)能保持稳定，具有胃蛋白酶抗性，且具有更好的耐热性，因此更适于应用在饲料行业。 | ||
| 搜索关键词： | ph 稳定性 热稳定性 提高 突变 体内 聚糖 及其 编码 基因 应用 | ||
【主权项】：
突变的内切葡聚糖酶EG5AP1，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的内切葡聚糖酶EG5AP1第177、261、288、333位谷氨酰胺突变为谷氨酸。
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