[发明专利]一种牛排的制作方法在审
| 申请号： | 201510681051.X | 申请日： | 2015-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN105266048A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 宋小飞;徐营 | 申请（专利权）人： | 山东蓝伞国际科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 朱彩霞 |
| 地址： | 250100 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种牛排的制作方法，采用喷枪烤制，方法是在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3-5分钟；喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。本发明牛排采用喷枪烤制，与传统的用黄油煎制牛排的方法相比，更易入味，营养保存更好，口感更滑嫩，更有弹性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛排 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛排的制作方法，其特征是，采用喷枪烤制，包括以下步骤：(1)在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；(2)将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3‑5分钟；(3)喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；(4)牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；(5)两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。
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