[发明专利]一种健康薄脆

摘要

本发明属于食品领域，具体是一种健康薄脆。一种健康薄脆，是由以下重量份数的原料组成玉米淀粉30‑40份、花生15‑20份、红薯泥20‑25份、薏仁粉5‑10份、芝麻5‑8份、胡椒粉3‑5份、鸡蛋5‑10份、木耳粉5‑10份、土豆泥10‑15份、膨松剂2‑4份、精盐3‑5份、纯净水20‑30份。本发明提供的非油炸杂粮煎饼果子，去除了薄脆制作过程中油炸的环节，避免了不良商贩反复用油炸薄脆导致致癌物的出现，且本发明的薄脆中含有多种杂粮，营养丰富，口味多样，给煎饼果子增加了新的口味，使煎饼果子更加健康、美味。

主权项

一种健康薄脆，其特征在于，是由以下重量份数的原料组成：玉米淀粉30‑40份、花生15‑20份、红薯泥20‑25份、薏仁粉5‑10份、芝麻5‑8份、胡椒粉3‑5份、鸡蛋5‑10份、木耳粉5‑10份、土豆泥10‑15份、膨松剂2‑4份、精盐3‑5份、纯净水20‑30份。