[发明专利]一种从杏鲍菇菌糠中提取多糖的方法

摘要

本发明涉及一种从杏鲍菇菌糠中提取多糖的方法，涉及杏鲍菇菌糠多糖高效生产技术。工艺流程为：菌包→精选→粉碎→汽爆→温水浸提→离心→精密过滤→超滤浓缩→醇沉→离心→喷雾干燥→成品，本发明是利用汽爆破坏菌糠菌丝的细胞壁，温水浸提菌丝体多糖。与现有多糖热水提取方法相比，本发明多糖提取效率高、能耗低，为菌糠高值化利用提供一条新途径。

主权项

一种从杏鲍菇菌糠中提取多糖的方法，其特征在于包括以下步骤：步骤(1)精选：选取刚收完杏鲍菇菌丝生长良好的菌包；步骤(2)粉碎：将步骤(1)精选出来的菌包，去塑料袋，粉碎至2‑5mm；步骤(3)汽爆破壁：经过粉碎的菌糠装入汽爆罐，通入蒸汽，105‑200℃下保温10‑30min，瞬间汽爆，收集汽爆渣液；步骤(4)浸提：汽爆渣液加入菌糠；步骤(5)离心：步骤(4)的提取物用卧螺过滤离心机将渣液分离；步骤(6)精密过滤：步骤(5)的滤液用0.1‑1微米精密过滤除去颗粒物质，获得多糖清液；步骤(7)超滤浓缩：步骤(6)的离心后的清夜用1‑10万分子量的超滤膜浓缩5‑10倍；步骤(8)醇沉：步骤(7)的超滤浓缩液加95％食用酒精至60‑80％(V/V)浓度，0‑15℃静置0.5‑48h；步骤(9)离心：吸去步骤(8)醇沉的上清液，多糖沉淀离心回收；步骤(10)喷雾干燥：用3‑5倍体积的去离子水溶解步骤(9)的多糖沉淀，喷雾干燥，进口温度175‑185℃，喷雾干燥，获得多糖干粉。