[发明专利]一种速溶琼脂的制备方法在审
| 申请号： | 201510687598.0 | 申请日： | 2015-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN105175579A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 唐旭;徐长安;陈锋;黄仕新;刘源森;林凌;郑维兵 | 申请（专利权）人： | 国家海洋局第三海洋研究所 |
| 主分类号： | C08B37/12 | 分类号： | C08B37/12 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 刘立春 |
| 地址： | 361005 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速溶琼脂的制备方法，包括：将水、琼脂依次加入反应釜中，搅拌，升温至全溶；将琼脂溶液冷至特定温度，然后加入食品级酸，保温搅拌一段时间；将反应液冷却到特定温度，搅拌下缓慢加入沉淀剂；将沉淀好的反应液过滤，用乙醇洗涤沉淀2-3次，热风干燥；粉碎过筛，即得速溶琼脂。本发明以创新工艺对琼脂进行改性，得到速溶于70-80℃热水的琼脂，解决了普通琼脂一定要在95℃以上热水才能溶解的问题，极大方便了琼脂在食品、医药、化工等生产领域的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 琼脂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种速溶琼脂的制备方法，其特征在于，所述速溶琼脂的制备方法包括以下步骤：步骤一，在反应釜中，加入1000kg水，10‑30kg琼脂，加热升温至95‑100℃，保温搅拌10‑30min；步骤二，将琼脂溶液冷却至60‑90℃，加入1‑5kg食品级酸溶于5‑25kg水的溶液，保温搅拌1‑4h；加入琼脂冷却液的溶液即是6‑30kg；步骤三，将反应液冷却到50‑60℃，搅拌下缓慢加入2500‑3500L沉淀剂；步骤四，将沉淀好的反应液过滤，用乙醇洗涤沉淀2‑3次，70℃以下热风干燥；步骤五，粉碎过筛，即得速溶琼脂。
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