[发明专利]一种纳豆菌及其选育方法和应用在审
| 申请号： | 201510694913.2 | 申请日： | 2015-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN105349451A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 张淑莲;赵廷远;陈旅平;包选平 | 申请（专利权）人： | 张淑莲 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/56;A23L33/135;C12R1/125 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人： | 司丽春;田昕 |
| 地址： | 116085 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆菌及其选育方法和应用。所述纳豆菌为枯草芽孢杆菌菌株QR，其保藏号为CGMCC No.11274。本发明筛选到的纳豆菌，应用于食品发酵，生产丰富的纳豆激酶，多肽和其他对人体有益的功能性因子。该纳豆菌耐热性能好，容易培养，发酵周期短，不容易失活，是一株优良的产纳豆激酶工程菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纳豆菌 及其 选育 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种纳豆菌，其特征在于，为枯草芽孢杆菌菌株QR，其保藏号为CGMCCNo.11274。
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