[发明专利]一种产纤维素木醋杆菌菌体浓度的在线评价方法

摘要

本发明涉及一种产纤维素木醋杆菌菌体浓度的在线评价方法。该方法建立了菌体浓度与电容率之间的关系模型，通过一种在线检测电容率的装置，实时监测培养液的电容率值，并建立了菌体浓度与电容率之间的关系模型，可以实时观察菌体浓度变化趋势，根据菌体浓度变化趋势图确定培养终点。该方法克服了培养基、纤维素丝、不容颗粒、气泡等对菌体浓度测定结果的干扰，并在小试、中试及工业化生产规模均得到了良好的应用。

主权项

一种产纤维素木醋杆菌菌体浓度的在线评价方法，其特征在于包括如下步骤：(1)菌株活化：取冻干保存的木醋杆菌涂布到平板固体培养基上，28‑32℃培养4‑8天生成单菌落，挑选上述培养好的单菌落，用接种环均匀涂在斜面固体培养基上，于28‑32℃的恒温培养箱中培养2‑4天；(2)摇瓶培养：用无菌小铲取一小块上述培养好的斜面薄膜，接入摇瓶液体培养基中，28‑32℃培养4‑6h；(3)种子罐培养：将气体分布器置于种子罐中，并将在线电容检测装置的两根工作电极从种子罐侧向插入，然后装入液体培养基，经高温蒸汽灭菌后，将步骤(2)培养好的摇瓶种子液全部接入种子罐开始培养，培养温度28‑32℃，培养压力为20‑50Kpa，空气流量为3‑10L/min；(4)检测：在步骤(3)种子罐中进行培养的同时，开启在线电容检测装置，并将检测频率设置为300～2000Hz，实时在线监测的电容率的变化；(5)终点：根据电容率变化与菌体浓度相关联的关系模型，绘制菌体浓度趋势图确定发酵培养的终点。