[发明专利]一种黑麦养颜甜酸酱

摘要

一种黑麦养颜甜酸酱，由以下重量份原料制成：面粉135-150、黑麦粉100-120、酵母粉13-14、米曲霉16-18、14oBe盐水235-240、蛹虫草菌丝发酵液25-30、纯牛奶70-76、珍珠粉7-8等；本发明的甜酸酱，用普通面粉与黑麦面搭配其他材料混合制备而成，膳食纤维和铁含量增加，加入蛹虫草珍珠酸奶，蛹虫草菇清香、酸甜适口、凝乳均匀，能够促进人们身体健康、美容养颜，提供独特风味，添加在甜面酱中，提供抗病、养颜、抗肿瘤等的保健功能，配以玫瑰花、白芷、白芨、紫苑等提取物，增强了本发明甜酸酱的美容养颜的功能。

主权项

一种黑麦养颜甜酸酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉135‑150、黑麦粉100‑120、酵母粉13‑14、米曲霉16‑18、14oBe盐水235‑240、蛹虫草菌丝发酵液25‑30、纯牛奶70‑76、珍珠粉7‑8、乳酸菌6‑7、番茄80‑100、菠萝粉20‑30、红豆55‑60、红糖35‑40、玫瑰花6‑7、白芷6‑8、白芨5‑7、紫苑4‑5、蓍草5‑7、漏芦根苗2‑3、水适量。