[发明专利]具有保健功能的水产饲料诱食剂及其制备方法

摘要

本发明提出了一种具有保健功能的水产饲料诱食剂及其制备方法，由酵母提取物与辅助制剂组成，所述酵母提取物通过以下方法制备而得：1)称取酵母乳或者酵母粉作为原料，加热至50-65℃，同时在50-70MPa压力条件下除去酵母自身酶体系的活性；2)将步骤2)灭酶活处理后的酵母乳或者酵母粉降温至50-55℃，并调节pH至5.0-7.0，然后加入复合酶体系，酶解反应18-24h；3)将步骤2)得到的酶解液升温至65-70℃，并调节pH至5.0-6.0，然后加入核酸酶，酶解反应5-10h；4)将步骤3)得到的酶解液升温至75-90℃，灭活0.5-1h，灭活后降温至60-70℃，即得酵母抽提物。该诱食剂对水产动物具有良好的诱食效果，同时能够增强水产动物的抗病和抗应激能力。

主权项

一种具有保健功能的水产饲料诱食剂，其特征在于，由酵母提取物与辅助制剂组成，所述酵母提取物通过以下方法制备而得：1)称取酵母乳或者酵母粉作为原料，其中所述酵母粉需用水配制成质量与体积比百分数浓度为10‑15％酵母溶液，然后加热至50‑65℃，同时在50‑70MPa压力条件下除去酵母自身酶体系的活性；2)将步骤1)灭酶活处理后的酵母乳或者酵母溶液降温至50‑55℃，并调节pH至5.0‑7.0，然后加入木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶中的一种或多种酶，酶解反应18‑24h；3)将步骤2)得到的酶解液升温至65‑70℃，并调节pH至5.0‑6.0，然后加入核酸酶，酶解反应5‑10h；4)将步骤3)得到的酶解液升温至75‑90℃，灭活0.5‑1h，灭活后降温至60‑70℃，然后分离或者不分离后的液体，经过减压浓缩至质量百分数浓度为30‑65％即为膏状酵母抽提物或者进行喷雾干燥即为粉状酵母抽提物。