[发明专利]检测食品中维生素K1含量的方法在审
| 申请号： | 201510710679.8 | 申请日： | 2015-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN105203668A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 徐向峰;袁凤琴;崔向云;张雪峰;常建军 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种检测食品中维生素K1含量的方法。该方法包括：(1)将所述食品在脂肪酶的作用下进行酶解以及皂化处理；(2)将步骤(1)中所得到产物用正己烷进行萃取处理，得到待测液；以及(3)对所述待测液进行色谱检测，并基于所得到的检测结果确定所述食品中维生素K1的含量，其中，所述脂肪酶为胰脂肪酶，所述萃取是在离心管中进行的。本发明的检测食品中维生素K1含量的方法具有下列优点的至少之一：操作简便、快速以及准确性强。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 食品 维生素 k1 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种检测食品中维生素K1含量的方法，其特征在于，包括：(1)将所述食品在脂肪酶的作用下进行酶解以及皂化处理；(2)将步骤(1)中所得到产物用正己烷进行萃取处理，得到待测液；以及(3)对所述待测液进行色谱检测，并基于所得到的检测结果确定所述食品中维生素K1的含量，其中，所述脂肪酶为胰脂肪酶，所述萃取是在离心管中进行的。
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