[发明专利]一种红薯叶腌菜的加工方法在审
| 申请号： | 201510718525.3 | 申请日： | 2015-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN105285818A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 魏金刚;魏金强;宋万杰;魏铭;徐一博;武学良;杨雅乐;于晓梦 | 申请（专利权）人： | 禹州市紫烨红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 461670 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种红薯叶腌菜的加工方法，包括以下步骤：（1）原料去杂；（2）拣选；（3）腌制；（4）包装。本发明提供一种红薯叶腌菜的加工方法，变废为宝，将红薯叶制成可方便携带、保存和食用的产品；可以批量生产，提高了红薯种植业的收益；制作工艺简单，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 腌菜 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯叶腌菜的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）原料去杂：取红薯叶，清洗去杂质和泥沙；（2）拣选：将烂叶、黄叶和霉变叶拣选出来，剩下完好新鲜的红薯叶，再次清洗；（3）腌制：把拣选完并清洗过的红薯叶用占红薯叶总量30%的盐拌匀腌制2h，再放入固定比例的盐水中进行腌制24h；（4）包装：将腌制好的红薯叶搅拌均匀后，放入蒸煮袋内进行真空包装，包装好后即为成品。
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