[发明专利]紫苏油作为山梨酸钾抗菌增效剂的应用有效
| 申请号： | 201510723832.0 | 申请日： | 2015-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN105265995B | 公开（公告）日： | 2020-02-14 |
| 发明（设计）人： | 郭娜;刘宗慧;孟日增;黄延军;赵星辰;史册;陈向荣 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23L3/3481 | 分类号： | A23L3/3481 |
| 代理公司： | 22202 长春市东师专利事务所 | 代理人： | 张铁生 |
| 地址： | 130062 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了紫苏油作为山梨酸钾抗菌增效剂的应用，以金黄色葡萄球菌ATCC 29213，大肠杆菌O157：H7，大肠杆菌25922为对照用质控菌株，8株大肠杆菌食品分离株，9株金黄色葡萄球菌食品分离株，为试验菌，实验结果表明，紫苏油与山梨酸钾联合作用金黄色葡萄球菌，测试菌株的FICI值均小于0.5，说明两者对金黄色葡萄球菌具有协同抗菌作用。当紫苏油与山梨酸钾联合作用时，测试菌株FICI值均小于0.5，两者对大肠杆菌具有协同抗菌作用。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 作为 山梨 抗菌 增效剂 应用 | ||
【主权项】：
1.紫苏油作为山梨酸钾抗菌增效剂的应用；/n所述的菌为大肠杆菌和金黄色葡萄球菌；/n所述的应用为山梨酸钾8-16mg/ml和紫苏油0.25-1mg/ml。/n
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