[发明专利]一种乳酸菌胞外多糖的制备方法和应用在审
| 申请号： | 201510732894.8 | 申请日： | 2015-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN105219817A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 胡风庆;于焕;胡雨欣 | 申请（专利权）人： | 辽宁大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;A61K31/715;A61P35/00;A61P39/06 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 金春华 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳酸菌胞外多糖的制备方法和应用。采用的技术方案是：将乳酸菌发酵液以1-5％的接种量接种于MRS液体培养基中，调节初始pH值为4.5-8.5，于25-40℃下，培养8-16h；所述的MRS液体培养基的组成为：按重量百分比，碳源2％，氮源1％，磷酸氢二钾0.1-0.8％，牛肉膏1％，酵母粉0.5％，柠檬氢二胺0.2％，乙酸钠0.5％，硫酸镁0.058％，硫酸锰0.025％，蒸馏水1L；组成的MRS液体培养基的碳氮比为1:0.3-1:3。采用本发明的方法可以有效提高乳酸菌胞外多糖的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 多糖 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种乳酸菌胞外多糖的制备方法，其特征在于包括如下步骤：1)将乳酸菌从平板上活化，挑取单菌落至10ml MRS培养液，37℃，180rpm摇床培养12h，得到乳酸菌发酵液；2)将乳酸菌发酵液以1‑5％的接种量接种于MRS液体培养基中，调节初始pH值为4.5‑8.5，于25‑40℃下，培养8‑16h，得乳酸菌胞外多糖；所述的MRS液体培养基的组成为：按重量百分比，碳源2％，氮源1％，磷酸氢二钾0.1‑0.8％，牛肉膏1％，酵母粉0.5％，柠檬氢二胺0.2％，乙酸钠0.5％，硫酸镁0.058％，硫酸锰0.025％，蒸馏水余量；组成的MRS液体培养基的碳氮比为3:1‑1:3。
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