[发明专利]一种玉米膳食纤维饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510748005.7 | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105285017A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 张超 | 申请（专利权）人： | 张超 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/36;A21D8/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 刘跃 |
| 地址： | 241081 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米膳食纤维饼干，由以下重量份原料制成：面粉500-520、淀粉40、丝瓜络1-1.1、黄瓜蒿0.9-1、芡实茎0.8-1、青蒿1.1-1.2、半夏曲0.8-0.9、黄芩1-1.2、玉米40-45、牛奶30-33、甜椒20-25、食盐3-4、大豆纤维粉40-45、小苏打3-4、碳酸氢铵4-5、柠檬酸1.5-2、活性干酵母1.5-2、蔗糖脂肪酸脂1-2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量；本发明的饼干营养全面，味美，口味独特，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有清热解毒、通经活络、凉血止血、平喘降逆、和胃止呕的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 膳食 纤维 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玉米膳食纤维饼干，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500‑520、淀粉40、丝瓜络1‑1.1、黄瓜蒿0.9‑1、芡实茎0.8‑1、青蒿1.1‑1.2、半夏曲0.8‑0.9、黄芩1‑1.2、玉米40‑45、牛奶30‑33、甜椒20‑25、食盐3‑4、大豆纤维粉40‑45、小苏打3‑4、碳酸氢铵4‑5、柠檬酸1.5‑2、活性干酵母1.5‑2、蔗糖脂肪酸脂1‑2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量。
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