[发明专利]一种祛风香芋膳食纤维饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510748122.3 | 申请日： | 2015-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105410121A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 张超 | 申请（专利权）人： | 张超 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 刘跃 |
| 地址： | 241081 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种祛风香芋膳食纤维饼干，由以下重量份原料制成：面粉500-520、淀粉40、葡萄叶0.8-0.9、珠兰花1-1.2、莱菔子0.9-1、地黄叶0.8-0.9、紫薯25-28、香芋25-28、花生米22-25、辣椒粉10-12、食盐3-4、大豆纤维粉40-45、小苏打3-4、碳酸氢铵4-5、柠檬酸1.5-2、活性干酵母1.5-2、蔗糖脂肪酸脂1-2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量；本发明的饼干美味可口，营养丰富，其中所加入的香芋具有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 祛风 膳食 纤维 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种祛风香芋膳食纤维饼干，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉500‑520、淀粉40、葡萄叶0.8‑0.9、珠兰花1‑1.2、莱菔子0.9‑1、地黄叶0.8‑0.9、紫薯25‑28、香芋25‑28、花生米22‑25、辣椒粉10‑12、食盐3‑4、大豆纤维粉40‑45、小苏打3‑4、碳酸氢铵4‑5、柠檬酸1.5‑2、活性干酵母1.5‑2、蔗糖脂肪酸脂1‑2、戊聚糖酶适量、中性蛋白酶适量。
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