[发明专利]一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法在审
| 申请号： | 201510756571.2 | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN105410890A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 吴素蕊;髙观世;桂明英;刘蓓;游金坤 | 申请（专利权）人： | 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;云南省供销合作社科学研究所;云南云菌科技（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人： | 姜开侠;王远同 |
| 地址： | 650223*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法。所述制备方法包括原料清洁、冷冻干燥及超微粉碎工序。首先将块菌原料除杂、清洁，在沸水中漂烫2~3min后，将块菌原料冷却备用；将冷却后的块菌原料破碎，在-30~-40℃下冷冻干燥3.5~4.5h；将干燥后的块菌碎料收集，先粗碎制备成粒径45~50μm的微粉体，再进一步精碎制备成粒径5~10μm的超微粉体即可。所述制备方法能够有效提高块菌原料的破壁率，调节块菌中有效营养成分的分子质量及分子量分布，使其溶出效果更好，促进人体吸收，对于深度开发利用块菌资源具有十分重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 破壁率高 溶出性好 块菌 超微粉体 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种破壁率高、溶出性好的块菌超微粉体的制备方法，其特征在于包括原料清洁、冷冻干燥及超微粉碎工序，具体包括：A、原料清洁：将块菌原料除杂、清洁，在沸水中漂烫2~3min后，将块菌原料冷却备用；B、冷冻干燥：将冷却后的块菌原料破碎，在‑30~‑40℃下冷冻干燥3.5~4.5h；C、超微粉碎：将干燥后的块菌碎料收集，先粗碎制备成粒径45~50μm的微粉体，再进一步精碎制备成粒径5~10μm的超微粉体即可。
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