[发明专利]制备低钠盐产品的方法、可由此获得的产品及其用途

摘要

本发明涉及制备含有氯化钠(NaCl)和至少一种添加剂的盐产品的方法，其中该盐产品具有50微米至10毫米的粒度，该方法包括下述步骤：a)任选地，将含氯化钠的材料粉碎至最终盐产品粒度1,000分之一至3分之一的粒度；b)任选地，将所述至少一种添加剂原材料粉碎至获自步骤a)的含氯化钠的材料粒子的粒度的0.5至2倍的粒度；c)然后，将粒度为最终盐产品粒度1,000分之一至3分之一的含氯化钠的材料粒子与粒度为该含氯化钠的材料粒子的粒度的0.5至2.0倍的添加剂粒子混合；d)然后，使用40至400MPa的压力压制获自步骤c)的粒子混合物；e)然后，将该压制的盐产品粉碎，以产生具有50微米至10毫米的所需粒度的粒子；其中在基本干燥的条件下进行这些步骤。另外，本发明提供了可通过所述方法获得的低钠盐产品及其用于人或动物食用的用途。

主权项

制备含有氯化钠(NaCl)和至少一种添加剂的盐产品的方法，其中该盐产品具有50微米至10毫米的粒度，该方法包括下述步骤：c.将粒度为最终盐产品粒度1,000分之一至3分之一的含氯化钠的材料与粒度为该含氯化钠的材料粒子的粒度的0.5至2.0倍的添加剂粒子混合；d.然后，使用40至400MPa的压力压制获自步骤c)的粒子混合物；e.然后，将该压制的盐产品粉碎，以产生具有50微米至10毫米的所需粒度的粒子；其中在基本干燥的条件下进行这些步骤，所述含氯化钠的材料另外含有氯化钠替代材料，且该氯化钠替代材料选自由氯化钾、氯化镁、氯化钙、胆碱盐酸盐、氯化铵、硫酸镁组成的组，并添加至少一种添加剂以改进所述产品的味道和/或增味性质或掩蔽所述氯化钠替代材料的令人不愉快的味道。