[发明专利]一种动物活体肉品质改良剂及其制备方法和应用

摘要

本发明涉及饲料添加剂领域，公开了一种动物活体肉品质改良剂及其制备方法和应用。本发明所述改良剂由甘氨酸，丙氨酸，谷氨酸，5’‑肌苷酸，5’‑鸟苷酸，乳酸，柠檬酸，苹果酸，三聚磷酸钠，六偏磷酸钠，L‑抗坏血酸，L‑抗坏血酸钠，花椒，八角茴香，甘草，丁香，高良姜，肉豆蔻，7009肉味香精制成。本发明从饲料添加剂的组分入手，通过适宜的有机原料和香辛料的组合搭配，制成了一种能使牲畜和禽类肉质增鲜增香效果显著、保存时间更长的动物活体肉品质改良剂，解决了天然放养周期长以及现有产品效果不显著等诸多问题。

主权项

1.一种动物活体肉品质改良剂，其特征在于，以重量份计，由香辛料的蒸馏液混合7009肉味香精和有机料干燥而成；有机料：甘氨酸500‑1000份，丙氨酸250‑750份，谷氨酸750‑1250份，5’‑肌苷酸二钠10‑20份，5’‑鸟苷酸二钠10‑15份，乳酸750‑1250份，柠檬酸250‑750份，苹果酸250‑750份，三聚磷酸钠250‑750份，六偏磷酸钠250‑750份，L‑抗坏血酸250‑750份，L‑抗坏血酸钠250‑750份；香辛料：花椒700‑1100份，八角茴香750‑1250份，甘草500‑1000份，丁香250‑750份，高良姜750‑1250份，肉豆蔻750‑1250份；香辛料加水在100‑120℃收集蒸馏液；7009肉味香精500‑1000份。