[发明专利]一种蒸煮装置、肉食蒸制方法及其制品在审

专利信息
申请号: 201510786428.8 申请日: 2015-11-15
公开(公告)号: CN105211670A 公开(公告)日: 2016-01-06
发明(设计)人: 莫镇威 申请(专利权)人: 莫镇威
主分类号: A23L1/01 分类号: A23L1/01;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/214;A23L1/03
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 523000 广东省东*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种蒸煮装置,包括第一锅体,盖设在第一锅体上的第二锅体,及盖设在第二锅体上的锅盖,其特征在于,所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置,该碳条吸取装置包括固定套件及碳条,所述固定套件的内部中空,顶部密封,且在侧部开设有通孔,该通孔对应在第二锅体的腔体内,所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部,下段对应在第一锅体的腔体内。本发明还公开了一种肉食蒸制方法,充分利用上述蒸煮装置以及优良的配方,再加上特制的配方以及自家酿制的酸甜料酒,获得干爽而不干涩的三宝粉蒸肉,蒸制出来的三宝(糯米、玉米、芝麻)蒸肉,味道鲜香,没有一丝传统蒸肉所带来的软腻感。
搜索关键词: 一种 装置 肉食 方法 及其 制品
【主权项】:
一种蒸煮装置,包括第一锅体,盖设在第一锅体上的第二锅体,及盖设在第二锅体上的锅盖,其特征在于,所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置,该碳条吸取装置包括固定套件及碳条,所述固定套件的内部中空,顶部密封,且在侧部开设有通孔,该通孔对应在第二锅体的腔体内,所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部,下段对应在第一锅体的腔体内。
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