[发明专利]一种蒸煮装置、肉食蒸制方法及其制品在审
申请号: | 201510786428.8 | 申请日: | 2015-11-15 |
公开(公告)号: | CN105211670A | 公开(公告)日: | 2016-01-06 |
发明(设计)人: | 莫镇威 | 申请(专利权)人: | 莫镇威 |
主分类号: | A23L1/01 | 分类号: | A23L1/01;A23L1/311;A23L1/314;A23L1/214;A23L1/03 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 523000 广东省东*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开了一种蒸煮装置,包括第一锅体,盖设在第一锅体上的第二锅体,及盖设在第二锅体上的锅盖,其特征在于,所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置,该碳条吸取装置包括固定套件及碳条,所述固定套件的内部中空,顶部密封,且在侧部开设有通孔,该通孔对应在第二锅体的腔体内,所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部,下段对应在第一锅体的腔体内。本发明还公开了一种肉食蒸制方法,充分利用上述蒸煮装置以及优良的配方,再加上特制的配方以及自家酿制的酸甜料酒,获得干爽而不干涩的三宝粉蒸肉,蒸制出来的三宝(糯米、玉米、芝麻)蒸肉,味道鲜香,没有一丝传统蒸肉所带来的软腻感。 | ||
搜索关键词: | 一种 装置 肉食 方法 及其 制品 | ||
【主权项】:
一种蒸煮装置,包括第一锅体,盖设在第一锅体上的第二锅体,及盖设在第二锅体上的锅盖,其特征在于,所述第二锅体与第一锅体之间设有碳条吸取装置,该碳条吸取装置包括固定套件及碳条,所述固定套件的内部中空,顶部密封,且在侧部开设有通孔,该通孔对应在第二锅体的腔体内,所述碳条上段嵌设在固定套件的中空部,下段对应在第一锅体的腔体内。
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