[发明专利]一种新型食品红烧丸子及其制作方法在审
| 申请号： | 201510788258.7 | 申请日： | 2015-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106690081A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 郝志才;陆惠宽 | 申请（专利权）人： | 天津市月坛学生营养餐配送有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300350 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型食品红烧丸子，其组成成分及重量份数如下肉馅30～50份、面粉3～7份、香辛料0.5～2份、调味汁0.5～2份、煮料1～2份、糖0.5-1.0份、粉浆1-3份、底油0.5-1.5份。本红烧丸子口味浓郁正宗、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一性好，保证了产品的质量一致性，营养丰富，制作方便，完全能够满足消费者的需求，而且该红烧丸子可重复生产且能够工业化生产，节约了大量的人力及物力，提高了生产效率，食用时只需要微波加热或开袋即食即可，极为方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 食品 红烧 丸子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新型食品红烧丸子，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：肉馅30～50份、面粉3～7份、香辛料0.5～2份、调味汁0.5～2份、煮料1～2份、糖0.5‑1.0份、粉浆1‑3份、底油0.5‑1.5份。
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