[发明专利]一种壳寡糖保健饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510790696.7 | 申请日： | 2015-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN105454372A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 张立涛 | 申请（专利权）人： | 张立涛 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种壳寡糖保健饼干及其制备方法，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉60～80份、橄榄油15～25份、紫米粉20～40份、猪肝10～20份、小苏打8～12份、茯苓5～7份、绿茶8～12份、山楂8～10份、壳寡糖8～12份、芦荟4～6份、橘子15～25份、马齿笕5～7份、迷迭香4～6份、葡萄15～25份、莲子6～10份、水200～300份。制备方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明制作工艺简单，口感佳，营养丰富，饼干中20～45％的蛋白大分子被分解成小分子氨基酸、多肽，有利于人体吸收，壳寡糖的含量达0.05～1.50％，提高人体对营养摄取能力的同时，延长寿命，提高生活质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 寡糖 保健 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种壳寡糖保健饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉60～80份、橄榄油15～25份、紫米粉20～40份、猪肝10～20份、小苏打8～12份、茯苓5～7份、绿茶8～12份、山楂8～10份、壳寡糖8～12份、芦荟4～6份、橘子15～25份、马齿笕5～7份、迷迭香4～6份、葡萄15～25份、莲子6～10份、水200～300份。
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