[发明专利]一种蒜茸豆豉酱在审
| 申请号： | 201510791986.3 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105433350A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 詹开俊 | 申请（专利权）人： | 合肥杠岗香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒜茸豆豉酱，由下列重量份的原料制成：蒜泥20-25、豆豉30-34、生姜4-5、烤花生30-40、菊苣鲜叶16-22、酸角20-25、黄秋葵15-20、纳豆30-40、甜面酱12-15、芝麻酱16-19、食盐1-2、白砂糖12-14、花椒粉2-3、植物油、水适量。本发明蒜香味浓郁，味道鲜美，营养价值丰富，香味浓郁，具有香、辣、酸的特殊口味，能显著的促进食欲的作用，而且不含防腐剂，保存时间长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 | ||
【主权项】：
一种蒜茸豆豉酱，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蒜泥20‑25、豆豉30‑34、生姜4‑5、烤花生30‑40、菊苣鲜叶16‑22、酸角20‑25、黄秋葵15‑20、纳豆30‑40、甜面酱12‑15、芝麻酱16‑19、食盐1‑2、白砂糖12‑14、花椒粉2‑3、植物油、水适量。
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