[发明专利]一种梅菜鸡肉料理包在审
| 申请号： | 201510792403.9 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105249277A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 詹开俊 | 申请（专利权）人： | 合肥杠岗香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种梅菜鸡肉料理包，由下列重量份的原料制成：梅干菜25-30、鸡肉60-70、腐乳3-4、冰糖4-5、百合5-6、荷兰豆20-25、鼠曲草20-24、黑猪肉25-30、糯米8-10、红茶粉4-5、黄豆酱9-11、食用油5-6、白砂糖2-3、食盐4-5、山奈、草果、水适量。采用低温提取红茶汁可最大限度的保留茶汤中的风味物质。超声波处理不仅可以起到杀菌、改良猪肉的质量，也可以保持肉质的鲜美，防止老化。把鼠曲草洗干净用水焯一下能去掉苦涩味，待其发霉会发出一种特有的香味，提升料理的香味。本发明组分简单，配比合理，能够增加梅菜鸡肉混合后口感醇香，营养丰富，且不含添加剂，食用安全可靠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 料理 | ||
【主权项】：
一种梅菜鸡肉料理包，其特征在于，由下列重量份的原料制成：梅干菜25‑30、鸡肉60‑70、腐乳3‑4、冰糖4‑5、百合5‑6、荷兰豆20‑25、鼠曲草20‑24、黑猪肉25‑30、糯米8‑10、红茶粉4‑5、黄豆酱9‑11、食用油5‑6、白砂糖2‑3、食盐4‑5、山奈、草果、水适量。
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