[发明专利]一种营养蛋糕在审
| 申请号： | 201510794893.6 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105454374A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 张立涛 | 申请（专利权）人： | 张立涛 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养蛋糕，所述营养蛋糕的原料成分的重量配比为：低筋面粉60～80份、奶油15～25份、鸡蛋清50～70份、蛋糕粉10～30份、玉米粉10～20份、黄油10～20份、牛奶20～40份、荷花5～7份、蜂蜜15～25份、砂糖30～50份、果汁15～25份、豆粉10～12份、酸梅20～40份、食盐5～7份、水300～500份，经过磨粉、调制、烘焙制得。本发明蛋糕色泽呈亮紫色，颜色诱人，营养成分丰富，不含有纤维素等其大分子结构，利于机体对其消化吸收，提高了生物利用度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种营养蛋糕，其特征在于：所述营养蛋糕的原料成分的重量配比包括：低筋面粉60～80份、奶油15～25份、鸡蛋清50～70份、蛋糕粉10～30份、玉米粉10～20份、黄油10～20份、牛奶20～40份、荷花5～7份、蜂蜜15～25份、砂糖30～50份、果汁15～25份、豆粉10～12份、酸梅20～40份、食盐5～7份、水300～500份。
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