[发明专利]一种羊胎盘速溶粉的加工方法

摘要

一种羊胎盘速溶粉的加工方法，步骤为：1)将羊胎盘清洗干净后捞出沥水分放入保鲜库中；2)将鲜库中的羊胎盘取出，放入温水中浸泡10分钟，然后取出送入滚揉机进行滚揉处理；3)将羊胎盘捞出放入不锈钢罐内，在不锈钢加热罐内加水，再将不锈钢加热罐封闭，加热至75-80℃，并保持15-18分钟；4)将羊胎盘放入绞肉机粉碎；5)将羊胎盘碎末冷藏3-8小时，然后进行间断微波处理；6)将微波处理后的羊胎盘碎末加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；7)将提取液加热至100℃，保持30分钟，进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行喷雾干燥，收集干燥物，粉碎至无较大团聚即得羊胎盘速溶粉。

主权项

一种羊胎盘速溶粉的加工方法，其特征在于，步骤如下：(1)将新鲜的羊胎盘分拣后去除杂物，放入清洗液或纯净水中进行清洗，保持清洗液的温度在35‑45℃，先浸泡35‑40分钟，然后清洗干净后捞出沥干表面水分放入温度为6‑8℃，湿度为78‑82％的保鲜库中至少保存4小时以上；(2)将步骤(1)保鲜库中的羊胎盘取出，放入温水中浸泡10分钟，然后取出送入滚揉机进行滚揉处理，滚揉时每隔5‑8分钟抽真空一次，每次抽完真空后滚揉5‑10分钟，然后排真空，如此循环2‑4次；(3)将步骤(2)中的羊胎盘捞出放入不锈钢罐内，在不锈钢加热罐内加水漫过羊胎盘，然后将不锈钢加热罐封闭，加热至75‑80℃，并保持15‑18分钟；(4)将步骤(3)中的羊胎盘放入绞肉机，用Φ8‑12mm的筛板粉碎，得到羊胎盘碎末；(5)将步骤(4)中的羊胎盘碎末在4‑6℃的环境下冷藏3‑8小时，然后对羊胎盘碎末进行间断微波处理，间断处理次数为4～10次，每次间断时间为40秒，微波处理温度不超过100℃；(6)将步骤(5)中微波处理后的羊胎盘碎末加入到纯净水中，并加热到45℃，再加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在45～60℃浸提2～4小时，得到提取液；(7)将步骤(6)中的提取液加热至100℃，保持30分钟，冷却后利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的料液，对料液进行喷雾干燥，收集干燥物，粉碎至无较大团聚即得羊胎盘速溶粉。