[发明专利]柑橘属植物果粉饮料在审
| 申请号： | 201510809387.X | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105325827A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 周志钦;刘燕;伍泓坤;孙艺 | 申请（专利权）人： | 西南大学 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/38;A23L2/62;A23L2/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所 11308 | 代理人： | 黎昌莉 |
| 地址： | 400715*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明属于果品保健领域，特别涉及一种功能性且风味好的柑橘属植物果粉饮料。所述的柑橘属植物果粉饮料，按照重量份计算由以下组分组成：柑橘属植物果粉0.8-1.5份、魔芋粉0.3-0.6份和水200-250份。所述柑橘属植物果粉的原料为柑橘属植物全果和/或果皮。通过上述成分按照一定的比例配比，改善柑橘属植物果实(果皮)粉的苦味和魔芋粉的腥涩味，增强口感。此外，魔芋为碱性食品，通过两者配比，具有柑橘属植物果实和魔芋的双重生理功效，达到营养互补增效。本发明的柑橘属植物果粉饮料，可直接进行搅拌混合，搅拌混合均匀后，柑橘属植物果粉均匀悬浮在介质中，得到的饮料分散均匀且具有一定的粘稠度，口感滑润。 | ||
| 搜索关键词： | 柑橘 植物 饮料 | ||
【主权项】：
组合物，其特征在于，按照重量份计算由以下组分组成：柑橘属植物果粉8‑15份和魔芋粉3‑6份；所述柑橘属植物果粉的原料为柑橘属植物全果和/或果皮。
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