[发明专利]一种香辣雪菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201510811779.X | 申请日： | 2015-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN106722536A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 程玖瑛 | 申请（专利权）人： | 安徽省石台县七井山食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23B7/005 |
| 代理公司： | 上海集信知识产权代理有限公司31254 | 代理人： | 任永武 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣雪菜，涉及食品深加工技术领域，由以下质量份成分组成，雪菜60-70份、辣椒5-10份、豇豆5-10份、植物油3-5份、蒜蓉1-3份、姜1-3份、花椒1-3份、猪肉提取物1-3份、酵母提取物1-2份、耗汁1-3份、鸡精1-3份、食盐2-3份。本发明的香辣雪菜，口味独特、营养丰富，还可以作为做菜的原料；雪菜经过高温杀菌，开袋即食、食用方便，可以长期保存；香辣雪菜的制作方法，安全卫生无污染、生产周期短，可以大规模批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣雪菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣雪菜，其特征在于：由以下质量份成分组成，雪菜60‑70份、辣椒5‑10份、豇豆5‑10份、植物油3‑5份、蒜蓉1‑3份、姜1‑3份、花椒1‑3份、猪肉提取物1‑3份、酵母提取物1‑2份、耗汁1‑3份、鸡精1‑3份、食盐2‑3份。
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