[发明专利]一种具有浓缩功能的发酵容器在审
| 申请号： | 201510824658.9 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105349313A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 张耀忠 | 申请（专利权）人： | 张耀忠 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G1/022;A23C9/123 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有浓缩功能的发酵容器，包括容器本体和容器盖，所述容器盖包括容器盖顶和立于容器盖顶上的容器盖沿，所述容器盖顶上设有蒸发液导向面，蒸发液导向面最低点的下方设有蒸发液出口，所述蒸发液出口设置在容器盖沿上。在制作发酵食品时，发酵原料的水分受热蒸发到容器盖上并凝结成露珠，露珠会沿蒸发液导向面从蒸发液出口流出，这就防止了水分重新回到发酵原料中，从而实现浓缩功能。本发明用于制作、浓缩发酵食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 浓缩 功能 发酵 容器 | ||
【主权项】：
一种具有浓缩功能的发酵容器，包括容器本体（1）和容器盖，其特征在于：所述容器盖包括容器盖顶（21）和立于容器盖顶（21）上的容器盖沿（22），所述容器盖顶（21）上设有蒸发液导向面（211），蒸发液导向面（211）最低点的下方设有蒸发液出口（221），所述蒸发液出口（221）设置在容器盖沿（22）上。
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