[发明专利]一种制备低分子降压肽的方法在审
| 申请号： | 201510826578.7 | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN105368903A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 刘乃山;宋立明;刘翠珍 | 申请（专利权）人： | 青岛康原药业有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
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| 地址： | 266300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备低分子降压肽的方法。本发明的技术方案是以大豆分离蛋白液为原料,利用复合酶法制备低分子降压肽,即同时运用三种水解酶(碱性蛋白酶、中性蛋白酶和胰蛋白酶)来水解大豆分离蛋白,再将水解液通过活性炭吸附、超滤等纯化方法从中获取较纯的低分子大豆降压肽。本发明具有工艺简单，操作安全，成本较低的特点，非常适用于规模化大生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 分子 降压 方法 | ||
【主权项】：
一种制备低分子降压肽的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：（1）将底物浓度为4%～6%的大豆分离蛋白溶液在85℃水浴加热预处理15min～30min;（2）待料液冷却到40℃～60℃后，先加入E/S为6%～8% 的碱性蛋白酶, pH 7. 5～ 9. 0 条件下微波水浴加热10～20 min;（3）酶解后的料液中再加入E/S为8%～10%的中性蛋白酶， 温度为50℃～60℃, pH 7. 5～9. 0 条件下酶解10～20 min；（4）最后再加入E/S为9%～11% 的胰蛋白酶，温度为 50℃～60℃, pH 7. 5～9. 0 条件下酶解15～30 min；（5）料液用4kDa～2kDa 的超滤膜于40℃， 0.lMPa～0.2MPa 对料液超滤30min～50min ；（6）超滤透过液经沸水浴10～20min彻底灭酶处理后，再3000r～5000r／min离心10～30min，收集上清液，真空冷冻干燥，即三酶水解大豆多肽。
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