[发明专利]一种酥性山药饼干在审
| 申请号： | 201510827358.6 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105265553A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 徐显琦 | 申请（专利权）人： | 江门市美合食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529100 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体地公开了一种酥性山药饼干，所述饼干由以下重量份的原料制成：面粉100、山药肉20～50、膨松剂0.5～3、甜味剂15～30、油脂20～50、水20～50。本发明的有益效果为：利用山药肉制作饼干，综合了山药香甜的口感和饼干的酥脆，同时减少了饼干中糖的加入，减少热量。通过加入山药肉，使本发明的饼干含有大量膳食纤维，利于消化、防治便秘，非常适宜于肥胖人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 饼干 | ||
【主权项】：
一种酥性山药饼干，其特征在于，所述饼干由以下重量份的原料制成：面粉100、山药肉20～50、膨松剂0.5～3、甜味剂15～30、油脂20～50、水20～50。
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