[发明专利]一种干料食品成型方法在审
| 申请号： | 201510833673.X | 申请日： | 2015-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105248498A | 公开（公告）日： | 2016-01-20 |
| 发明（设计）人： | 黄松;彭涛;周莉;李亚东 | 申请（专利权）人： | 成都松川雷博机械设备有限公司 |
| 主分类号： | A21C9/06 | 分类号： | A21C9/06 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 胡林 |
| 地址： | 610000 四川省成都市温江*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干料食品成型方法，其特征在于：包括如下步骤：第一步、将单个面皮放在成型模具上；第二步、用捅皮机构预捅面皮，让面皮成凹状；第三步、用注馅机构向凹状的面皮内送入干馅料，且将面皮压入成型模具内成型；第四步、用捅馅机构捅馅，让馅料包合在面皮内。完成第四步后，再用整形机构对包合的干料食品整形，再次捏合成型后的干料食品。本发明能够用于成型干馅料食品，成型后的食品外观质量好、不破皮、不露馅，而且口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 成型 方法 | ||
【主权项】：
一种干料食品成型方法，其特征在于：包括如下步骤：第一步、将单个面皮放在成型模具（7）上；第二步、用捅皮机构（3）预捅面皮，让面皮成凹状；第三步、用注馅机构（4）向凹状的面皮内送入干料，且将面皮压入成型模具（7）内成型；第四步、用捅馅机构（5）捅馅，让干料包合在面皮内。
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