[发明专利]一种坚果水果干麦麸饼干及制备方法

摘要

本发明公开了一种坚果水果干麦麸饼干及制备方法。该组合物是由以下重量比例的原料制备而成全麦面粉20-40份、麸皮10-30份、脱脂奶粉10-50份、椰子粉10-50份、杏仁20-30份、核桃10-30份、腰果10-30份、榛子10-30份、花生10-30份、芝麻10-30份、蔓越莓干10-30份、葡萄干10-30份、草莓干10-30份、蜂蜜10-30份、鸡蛋10-30份、食盐2-10份、橄榄油10-30份、水10-30份，含有各种坚果和水果干，富含对人体十分健康的不饱和脂肪酸，营养极为丰富、酥脆香甜可口、携带食用方便，同时不含蔗糖，适合各类人群，尤其适合作为早餐食用，补充一早丰富的能量和营养，以橄榄油高压软化麦麸，更容易被人体吸收利用。

主权项

一种坚果水果干麦麸饼干及制备方法，其特征在于该组合物是由以下重量比例的原料制备而成：全麦面粉20‑40份、麸皮10‑30份、脱脂奶粉10‑50份、椰子粉10‑50份、杏仁20‑30份、核桃10‑30份、腰果10‑30份、榛子10‑30份、花生10‑30份、芝麻10‑30份、蔓越莓干10‑30份、葡萄干10‑30份、草莓干10‑30份、蜂蜜10‑30份、鸡蛋10‑30份、食盐2‑10份、橄榄油10‑30份、水10‑30份。