[发明专利]一种定向发酵生产右旋糖酐的方法

摘要

本发明公开了一种定向发酵生产右旋糖酐的方法，包括如下步骤：(1)菌种培养:将肠膜状明串珠菌接入种子培养基培养，(2)发酵：以8％的接种量泵入含有发酵培养基的发酵罐中，控制pH7-7.4，在30-35℃下培养20-24h，发酵后得到右旋糖酐发酵液；(3)过滤(4)喷雾干燥(5)包装。本发明优点是：本发明采用定向发酵策略，可以根据需要控制发酵产物的分子量范围，有效降低发酵液的粘度系数，可以直接从发酵液中庸超滤膜、纳滤膜分离提取不同分子量规格的右旋糖酐组份。

主权项

一种定向发酵生产右旋糖酐的方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)菌种培养将肠膜状明串珠菌接入种子培养基培养，于27‑28℃下培养24h；控制pH7‑7.4；所述的种子培养基是：蔗糖15.0％、蛋白胨0.2％、Na₂HPO₄ 0.3％、MnCl₂ 0.002％、MgSO₄ 0.010％、CaCO₃ 0.002％、其余为饮用水；(2)发酵以8％的接种量泵入含有发酵培养基的发酵罐中，控制pH7‑7.4，在30‑35℃下培养20‑24h，发酵后得到右旋糖酐发酵液；所述的发酵培养基是：蛋白胨1％，小分子葡萄糖10％，无机盐0.3％，饮用水余量；(3)过滤将发酵液通过过滤器，得到滤液；滤液通过一级超滤膜，去除菌丝体，不溶性杂质，得到透析液；透析液和纯水通过二级超滤膜，得到截留液和果糖过滤液；截留液再进入水解灌与6mol/L HCL发生水解反应，反应结束后，使用6mol/L NaOH中和多余的HCL；将反应液通过三级超滤膜；将得到的滤液泵入脱色罐，同时加入活性炭溶液，进行脱色；脱色后的溶液通过过滤器，滤去活性炭；再通过离子交换柱；通过四级超滤膜；再进行除热，除菌过滤；(4)喷雾干燥将得到的最终滤液通过喷雾干燥塔，干燥；(5)包装。