[发明专利]一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱在审
申请号: | 201510849108.2 | 申请日: | 2015-11-26 |
公开(公告)号: | CN105495539A | 公开(公告)日: | 2016-04-20 |
发明(设计)人: | 杨浩 | 申请(专利权)人: | 杨浩 |
主分类号: | A23L27/60 | 分类号: | A23L27/60 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 300000 天津市*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | 本发明涉及一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱,包括如下步骤:将250-350ML食用油,350-450克白糖,350-450ML食用醋,70-100克味精,150-250克食盐倒入锅中,搅拌均匀,中火加热至白糖、味精、盐融化;倒入切碎的2000-3000克红辣椒,搅拌均匀至油开3-5分钟;放入450-550克甜面酱,充分搅拌后,再煮2-5分钟;加入蒜末450-550克,煮沸2-5分钟;静置冷却。制作工艺简单,制作周期短且,且原料均非常常见,不仅适合家庭自制食用还可适于规模化的大批量生产,不添加任何防腐剂,味道独特鲜美。 | ||
搜索关键词: | 一种 辣椒酱 制作方法 | ||
【主权项】:
一种辣椒酱的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:将250‑350ML食用油,350‑450克白糖,350‑450ML食用醋,70‑100克味精,150‑250克食盐倒入锅中,搅拌均匀,中火加热至白糖、味精、盐融化;倒入切碎的2000‑3000克红辣椒,搅拌均匀至油开3‑5分钟;放入450‑550克甜面酱,充分搅拌后,再煮2‑5分钟;加入蒜末450‑550克,煮沸2‑5分钟;静置冷却。
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