[发明专利]一种俄罗斯曲奇饼的制作配方在审
| 申请号： | 201510857208.X | 申请日： | 2015-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN105360216A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 林邑灿;黎长美 | 申请（专利权）人： | 江门葡韵贸易有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D13/08 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 宁兵兵 |
| 地址： | 529000 广东省江门市东*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种俄罗斯曲奇饼的制作配方，包括曲奇部分和夹心部分，包括如下材料：曲奇部分质量百分比为：牛油0.235~0.335，糖粉0.114~0.214，鲜鸡蛋0.03~0.09，杏仁0.044~0.104，低粉0.158~0.258，高粉0.158~0.258，脱氧乙酸微量；夹心部分质量百分比为：奶粉0.06~0.12，牛油0.06~0.12，砂糖0.109~0.169，糖浆0.301~0.361，花生米0.205~0.305，蛋白0.021~0.061，清水0.021~0.081，精盐微量。由本发明制得的俄罗斯曲奇饼，具有更好的口感，且不容易碎，易于保藏，符合大众的口味需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 俄罗斯 曲奇饼 制作 配方 | ||
【主权项】：
一种俄罗斯曲奇饼的制作配方，包括曲奇部分和夹心部分，其特征在于，包括如下材料：曲奇部分：质量百分比为：牛油0.235~0.335，糖粉0.114~0.214，鲜鸡蛋0.03~0.09，杏仁0.044~0.104，低粉0.158~0.258，高粉0.158~0.258，脱氧乙酸微量；夹心部分：质量百分比为：奶粉0.06~0.12，牛油0.06~0.12，砂糖0.109~0.169，糖浆0.301~0.361，花生米0.205~0.305，蛋白0.021~0.061，清水0.021~0.081，精盐微量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江门葡韵贸易有限公司，未经江门葡韵贸易有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510857208.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种消脂养颜面包
- 下一篇：油流动式连续自动油炸锅及其工作方法
