[发明专利]一种蟹黄鱼肉粥

摘要

本发明公开了一种蟹黄鱼肉粥，所述蟹黄鱼肉粥的原料成分的重量配比为：糯米20-40份、黄小米20-40份、陈皮5-7份、大闸蟹50-70份、鱼肉泥30-50份、瓜萎叶3-5份、米醋4-6份、蒜沫2-4份、红薯3-5份、姜2-4份、料酒5-7份、紫苏籽1-3份、花生4-6份，莲子6-8份、桂圆6-8份、精盐6-10份、山药6-8份、水400-500份，经过清洗、煎煮、混合、炖煮、包装制得。本发明添加有蟹黄、鱼肉，含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，而且味道鲜美。此外，粥中还添加了人参，丹参等名贵中药材,具有归心、肝经,能祛瘀止痛、活血调经、降脂减肥、清心除烦,滋阴补养的功效。

主权项

一种蟹黄鱼肉粥，其特征在于：所述蟹黄鱼肉粥的原料成分的重量配比包括：糯米20‑40份、黄小米20‑40份、陈皮5‑7份、大闸蟹50‑70份、鱼肉泥30‑50份、瓜萎叶3‑5份、米醋4‑6份、蒜沫2‑4份、红薯3‑5份、姜2‑4份、料酒5‑7份、紫苏籽1‑3份、花生4‑6份，莲子6‑8份、桂圆6‑8份、精盐6‑10份、山药6‑8份、水400‑500份。