[发明专利]一种利用电子追溯对肉制品进行安全管理的方法在审
| 申请号： | 201510865055.3 | 申请日： | 2015-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106815729A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨大通瑞持网络有限公司 |
| 主分类号： | G06Q30/00 | 分类号： | G06Q30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150001 黑龙江省哈尔滨市*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用电子追溯对肉制品进行安全管理的方法，是将能够采购肉制品的畜牧养殖厂家、地址和法人在食品监管机构进行登记，把屠宰肉制品的厂家从畜牧养殖厂家购买的活猪、活牛品种、数量和采购日期进行电子登记，生熟肉制品经营者每天把由屠宰肉制品厂家采购销售的品种与数量进行电子登记，食品监督管理机构对肉制品的保质期进行登记管理，确保食品的经营与食用安全。本发明方法简单，操作容易，方便实用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 电子 追溯 肉制品 进行 安全管理 方法 | ||
【主权项】：
一种利用电子追溯对肉制品进行安全管理的方法，其特征在于：1、首先将能够采购肉制品的畜牧养殖厂家、地址和法人在食品监管机构进行登记，把其养殖的活牛和活猪根据实际数量，每头用电子钳在耳朵部位打印识别电子标签；2、将屠宰肉制品的厂家从畜牧养殖厂家购买的带有电子标签的活猪、活牛品种、数量和采购日期进行电子登记；3、把生熟肉制品经营者每天由屠宰肉制品厂家采购销售的品种与数量进行电子登记；4、食品监督管理机构对肉制品的销售渠道和范围以及保质期追溯管理，确保食品的经营与食用安全。
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