[发明专利]一种馒头机快速馒头制作方法在审
| 申请号： | 201510866015.0 | 申请日： | 2015-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105410635A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;王玉芳;朱生博 | 申请（专利权）人： | 九阳股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A21D8/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250117 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及生活电器领域，尤其是涉及一种馒头机快速馒头制作方法，所述制作方法包括步骤S10：混合揉面，控制电机驱动搅拌片将物料混合并搅拌均匀后形成面团；S20：第一发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在30~38℃温度下进行初次发酵，S30：整形阶段，控制电机驱动搅拌片对初次发酵完成后的面团进行整形；S40：第二发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在38℃~40℃温度下对整形后的面团再次进行发酵；S50：蒸制阶段，控制加热装置使馒头桶逐渐升温后进行蒸制。本发明技术方案既能够缩短馒头的制作时间，又至少能够保证馒头的口感或效果与现有技术相当。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 馒头 快速 制作方法 | ||
【主权项】：
一种馒头机快速馒头制作方法，馒头机包括馒头桶、用于容置馒头桶的制作腔、电机以及加热装置，馒头桶内设有由电机驱动的搅拌片，其特征在于，所述制作方法包括步骤： S10：混合揉面，控制电机驱动搅拌片将物料混合并搅拌均匀后形成面团；S20：第一发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在30~38℃温度下进行初次发酵，S30：整形阶段，控制电机驱动搅拌片对初次发酵完成后的面团进行整形；S40：第二发酵阶段，控制加热装置使馒头桶维持在38℃~40℃温度下对整形后的面团再次进行发酵；S50：蒸制阶段，控制加热装置使馒头桶逐渐升温后进行蒸制。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于九阳股份有限公司，未经九阳股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510866015.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：小麦低聚肽锌胡萝卜营养面条
- 下一篇：一种养颜护肤米线及其制备方法
