[发明专利]一种红糖酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510867357.4 | 申请日： | 2015-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105341153A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 任奎元 | 申请（专利权）人： | 四川雪宝乳业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 卿诚 |
| 地址： | 621000 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红糖酸奶及其制备方法，目的在于解决现有红糖通常呈块状，难以直接食用的问题。该红糖酸奶采用包括如下重量份数比的原料制备而成：80-95份牛乳，5-8份白糖，1.5-4份红糖，0.1-1.5份黑糖。本发明有效解决了红糖难以直接用于制备酸奶，以及酸奶在货架后期严重酸化的问题，提供一种营养健康的红糖酸奶，其不仅具有酸奶控制体重的作用，还具有益气温补的功效，能够满足消费者监控的需求，尤其是女性消费者的健康诉求，具有较好的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红糖 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红糖酸奶，其特征在于，采用包括如下重量份数比的原料制备而成：80‑95份牛乳，5‑8份白糖，1.5‑4份红糖，0.1‑1.5份黑糖。
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