[发明专利]一种桑叶中富集1-脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体

摘要

本发明涉及一种桑叶中富集1‑脱氧野尻霉素的方法及获得的超细微粉体，属于药食同源食品加工领域。将新鲜完整的嫩桑叶经清洗、晾干后切分成长宽为3～6cm×3～6cm的片状，将桑叶碎片浸没于温度为30～60℃，浓度为10～30g·L‑1的葡萄糖溶液中3～5小时，取出桑叶碎片干燥至桑叶含水量5％以下，粉碎至平均粒径为8μm以下，干燥使水分含量下降至5％以下即得富集1‑脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体。新鲜桑叶浸渍过程中，内源DNJ合成相关酶被激活，催化葡萄糖，使其富集DNJ。成品中DNJ最高含量达250mg·100g‑1。本方法所得的产品保健功能明确、食用安全可靠。

主权项

1.一种制备富集1‑脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体的方法，其特征在于：将新鲜完整的嫩桑叶经清洗、晾干后切分成长宽为3~6cm×3~6cm的片状，将桑叶碎片浸没于温度为40~60℃，浓度为10~30g·L‑1的葡萄糖溶液中3~5小时，取出桑叶碎片干燥至桑叶含水量5%以下，粉碎至平均粒径为8μm以下，60~70℃干燥使水分含量下降至5%以下即得富集1‑脱氧野尻霉素的桑叶超细微粉体；所述的粉碎分为两步，先粗粉碎至80目以上，再利用振荡球磨机粉碎或超细微粉碎机粉碎6~11h。