[发明专利]一种米耳

摘要

本发明米耳具保温包装和冷藏，出冷库可保持4-8小时不解冻，是冷链的延伸，方便电商配送和车船售卖；通过对大米粉进行科学搭配，风味独特，口感极佳；富含有机硒、蕨素、魔芋凝胶、淮山蛋白、锌、钙、铁及膳食纤维等，硒、蕨素与魔芋凝胶协同作用，可有效地排解食品和人体中的铅、镉、汞、坤等有害重金属与农药残留，使食品更加洁净，使人体更加健康；不添加任何防腐保鲜剂，通过速冻冷藏，复水性极强，从冷藏箱取出入碗盒内，加入配料包和调味包，用开水冲泡3-5分钟即可食用，有效解决了米制食品复水难的世界难题，方便即食，可作为一种即食营养方便食品在全球流通；适应工业化规模生产。

主权项

一种米耳，其特征是由以下重量份原料组成：大米粉20—30份，富硒米糠超微粉 5­—10 份，蕨粉5—15份，魔芋粉3—5份，淮山粉2—4份，食用淀粉5—20份，食盐0.01—0.015 份，水适量。