[发明专利]颗粒状甜味组合物有效
申请号: | 201510873284.X | 申请日: | 2007-10-17 |
公开(公告)号: | CN105520119B | 公开(公告)日: | 2018-09-25 |
发明(设计)人: | 卡特琳·富阿什;埃尔莎·米勒;纪尧姆·里巴多-迪马;贝亚特丽斯·图尔塞;周六明 | 申请(专利权)人: | 罗盖特公司 |
主分类号: | A23L27/30 | 分类号: | A23L27/30;A23G3/38;A23G3/42;A23L29/30 |
代理公司: | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人: | 孟凡宏;谢燕军 |
地址: | 法国莱*** | 国省代码: | 法国;FR |
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摘要: | 本发明涉及一种颗粒状甜味组合物,其特征在于包含:‑难溶的多羟基化合物,20℃下其水溶性小于60g/100g溶液,‑氢化糊精,其分子量为3000到5000道尔顿,‑麦芽糖醇。本发明也涉及制备这种组合物的方法。 | ||
搜索关键词: | 颗粒状 甜味 组合 | ||
【主权项】:
1.颗粒状甜味组合物,其特征在于,其包含:‑难溶的多羟基化合物,20℃下其水溶性小于60g/100g溶液,‑氢化糊精,其分子量为3000到5000道尔顿,‑麦芽糖醇,其中所述难溶的多羟基化合物是甘露醇,且所述颗粒状甜味组合物包含27%到35%甘露醇、55%到70%氢化糊精和0.5到10%麦芽糖醇。
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