[发明专利]对农产品的低温灭菌方法在审
| 申请号： | 201510900229.5 | 申请日： | 2015-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN105435260A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 李尚锋 | 申请（专利权）人： | 李尚锋 |
| 主分类号： | A61L2/10 | 分类号： | A61L2/10;A61L2/18;A61L101/34;A61L101/02;A61L101/36;A61L101/40 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 536000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种对农产品的低温灭菌方法，其包括以下步骤：步骤1)对农产品进行清洗；步骤2)在28～32℃下，对农产品喷淋消毒液，反应0.5小时；步骤3)对农产品进行清洗，在0～5℃下对农产品进行第一次紫外灭菌，灭菌时间为0.5～1小时；步骤4)在10～15℃下对农产品进行第二次紫外灭菌，灭菌时间为0.5～1小时；步骤5)将农产品风干，包装。本案采用温和的灭菌方式，并结合对人体无毒无害的环保型消毒液，可以在不损失农产品固有营养价值的前提下，实现对农产品的灭菌处理，以满足对农产品长时间保藏的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 农产品 低温 灭菌 方法 | ||
【主权项】：
1.一种对农产品的低温灭菌方法，其包括以下步骤：步骤1)对农产品进行清洗；步骤2)在28～32℃下，对农产品喷淋消毒液，反应0.5小时；步骤3)对农产品进行清洗，在0～5℃下对农产品进行第一次紫外灭菌，灭菌时间为0.5～1小时；步骤4)在10～15℃下对农产品进行第二次紫外灭菌，灭菌时间为0.5～1小时；步骤5)将农产品风干，包装；所述消毒液包括100重量份的无菌水、6～8重量份的乙醇和2～3重量份的硝酸钾；所述消毒液还包括0.2～0.3重量份的柠檬酸；所述消毒液还包括0.01～0.02重量份的对甲基苯磺酸钠。
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