[发明专利]一种桑葚红色素的制备方法在审
| 申请号： | 201510904635.9 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105385188A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 重庆三零三科技有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54;A23L5/43;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402560 重庆市铜梁*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑葚红色素的制备方法：(1)将干燥的桑葚粉与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调pH值至2-4，室温下，高速预处理，均质提取，过滤；(2)将过滤后的滤渣与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调节pH值至2-4，再次均质提取，过滤；(3)将滤液离心，收集上清液，冷冻干燥成粉末状，即得到桑葚红色素；本发明的制备方法简单，对生产设备要求低，提取效率高，提取时间大大缩短，明显优于传统溶剂提取法。获得的桑葚红色素水溶性好，外观色泽好，性状稳定，适于作为食品添加剂和保健食品原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 红色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑葚红色素的制备方法，包括如下步骤：(1) 将干燥的桑葚粉与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调pH 值至2‑4，室温下，高速预处理，均质提取，过滤；(2) 将过滤后的滤渣与95wt％乙醇混合，用柠檬酸水溶液调节pH 值至2‑4，室温下，均质提取，过滤；(3) 将步骤(1) 和(2) 的滤液离心，收集上清液，冷冻干燥成粉末状，即得到桑葚红色素；其中，所述高速预处理为以5000‑10000 转/ 分钟处理5 分钟以上；步骤(1) 或(2)中的均质提取为以1000‑4000 转/ 分钟处理10 分钟以上；
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