[发明专利]一种地瓜山竹枇杷牛肉卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201510905511.2 | 申请日： | 2015-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN105533482A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 郜佩环 | 申请（专利权）人： | 郑州仁宏医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市高*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种地瓜山竹枇杷牛肉卷及其制备方法，所述的地瓜山竹枇杷牛肉卷，按照重量份的原料包括：牛肉40～60份、地瓜4～6份、山竹2～3份、枇杷2～3份、精盐0.6～0.8份、淀粉2～3份、白砂糖0.5～1.5份、味精0.08～0.12份、黄酒0.4～0.6份。所述的地瓜山竹枇杷牛肉卷的制备方法：选择小牛肉和大牛肉搭配使用，制地瓜山竹枇杷牛肉糜，将地瓜山竹枇杷牛肉糜握制在铜管上呈圆柱形，送进烤炉烤熟；熟后将铜管拔出，即为地瓜山竹枇杷牛肉卷。本发明制备的地瓜山竹枇杷牛肉卷色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，食用功效性高；还能够益气补肺、清痰热、润肺止咳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地瓜 枇杷 牛肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种地瓜山竹枇杷牛肉卷，其特征在于，按照重量份的原料包括：牛肉40～60份、地瓜4～6份、山竹2～3份、枇杷2～3份、精盐0.6～0.8份、淀粉2～3份、白砂糖0.5～1.5份、味精0.08～0.12份、黄酒0.4～0.6份。
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